Juomien menekki ja Whisky Corner

Mielestäni yksi haastavimmista häihin liittyvistä asioista oli alkoholijuomien määrien miettiminen ja ennakoiminen. Teimme tutkimustyötä blogeissa, Facebookin Häät-ryhmässä ja näiden lisäksi meillä oli tilastotietoa kahden tuttavan häistä. Näiden tietojen perusteella teimme siis ostokset Tallinnasta ja täytyy kyllä sanoa, että kannatti hieman perehtyä asiaan etukäteen! Meillä jäi nimittäin uskomattoman vähän ylimääräistä juotavaa ja kuitenkaan (ainakaan tietääkseni) kukaan ei jäänyt kuivin suin.

Vieraita meillä oli 86 ja muutamaa lukuunottamatta lähes kaikki joivat alkoholijuomia. Hankinnoista kirjoitinkin jo aikaisemmin kesällä postauksen, mutta selvyyden vuoksi laitan vielä tähänkin ostetut määrät.

Nämä ostettiin:

Kuohuviini Tosti Butterfly 9,5% 75cl x 18 pulloa

Punaviini: Casillero del diablo 13,5% 75cl x35 pulloa, illaksi J.P Chenet Merlot 13% 300clx1

Valkoviini: Santa Carolina Sauvignon Blanc 13% 75cl x21

Konjakki: Larsen VSOP 40% 50cl x1 ja Braadstad VSOP 40% 100cl x2

Likööri: Baileys Irish Cream 17% 100cl x2

Olut: Karhu 5,3% 24x33cl x6

Siideri: Somersby Apple 24x33cl x2 ja Somersby Pear 24x33cl x2

Lonkero: Saku Long drink 5,5% 24x33cl x3

Viski: J.Walker Black Label 40% 75clx1, The Singleton Single Malt Scotch Whisky 40% 70clx1, Laphroaig 10YO Islay Single Malt 40% 70clx1. (Lisäksi viskibaarissa oli kaksi avattua pulloa viskiä, eli yhteensä noin pullollisen verran, tätä ei huomioitu viskien kokonaismäärässä!)

Alkoholia oli laskettu yhteensä 10,5 annosta vierasta kohden ja laskelmat olimme itseasiassa tehneet niin, että vieraita olisi 95. Näin ollen alkoholia oli vielä hieman tuota enemmän jokaista vierasta kohden. Tarkempi taulukko hankituista juomamääristä löytyy täältä.

Mitä sitten jäi?

• Kuohuviiniä: -
• Punaviiniä: 7 pulloa ja hana
• Valkoviiniä: -
• Konjakkia: puoli pulloa eli noin 50cl
• Likööriä: -
• Olutta: 15 tölkkiä
• Siideriä: -
• Lonkeroa: -
• Viskiä: 1/4 pulloa

Eli käytännössä juomia ei jäänyt juuri lainkaan. Ehkä ihan näin tiukkaa laskelmaa ei ollut tarkoitus tehdä, mutta siitä olen erittäin iloinen, että juomat kuitenkin riittivät enemmän kuin hyvin! Ja eipä ole kotona juurikaan juomia tuhottavaksi. Punaviinin ja valkoviinin suhde olisi voinut olla tasapainoisempi, valkoviiniä meni yllättävänkin paljon.

Alkoholittomista juomista vettä oli tarjolla koko juhlien ajan ensin pöydissä ja myöhemmin isoissa hanoissa. Lisäksi meillä oli kivennäisvettä pienissä pulloissa yhteensä 100kpl ja ne menivät kaikki. Alkoholitonta viiniä olimme myös hankkineet kaksi pulloa, mutta niitä ei oltu edes avattu. En tiedä johtuiko siitä, että kukaan ei sitä halunnut vai eikö niitä huomattu tarjota.

Kaavailimme jo alusta alkaen, että meidän häissä ei tarjoilla boolia. Kumpikaan meistä ei niin boolista välitä ja jotenkin tuntuu, että kovin helposti boolilla bileet lähtevät jo hieman liiankin vauhdikkaaseen nousuun. Itselle ei ainakaan jäänyt oloa, että häämme olisi boolia kaivannut, eikä kukaan juhlavieraistakaan sen perään kysellyt.

Boolin sijaan meillä oli yläkerrassa Whisky Corner, joka oli kyllä hitti! R on itse mieltynyt viskeihin ja sitä kautta ajatus viskinurkasta lähtikin liikkeelle. R valitsi muutamia viskejä nurkkaukseen ja siellä kyllä kävikin kuhina koko illan ajan. Kuulin, että viskejä maistelivat myös monet, jotka eivät normaalisti viskeistä ole niin innoissaan!

Miten olette onnistuneet alkoholijuomien mitoituksessa?

Onko joku muu toteuttanut viskinurkkausta häissään tai onko sellainen suunnitelmissa?  

-Susanna-


**Kaikki kuvat ovat valokuvaaja Jan Sundmanin ottamia. Ethän kopioi, kiitos!**